Арахис лучше хранить в темном и прохладном месте сроком до 6 месяцев.
История арахиса
Арахис еще называют земляным орехом, и неспроста. То что мы употребляем в пищу, на самом деле плоды бобового растения "арахис", созревающие под землей.
Родом арахис из Южной Америки, именно оттуда его завезли вначале в Китай и потом и другие страны. Второе название "китайский орех", это напоминание о первопроходцах культивирования этого растения.
Как выбрать арахис?
У арахиса скорлупа должна быть без повреждений, коричневого или красного цвета. Арахис часто подвержен заражению плесенью, которая вырабатывает сильный яд афлатоксин. Поэтому, если увидите даже намек на плесень на орехах, не берите их. Хранение данного арахиса было неправильным.